E' nato come comune autonomo nel 1936, dall'aggregazione di 8 diversi borghi: Santa Venera, Badia, Bongiardo, Sacro Cuore, Dagala del re, Linera, Cosentini, Maria Vergine, che fino ad allora appartenevano ai comuni limitrofi.

D'altra parte la zona è stata abitata sin dall'antichità, inizialmente da popolazioni Sicule ed, a seguito delle varie colonizzazioni, da greci, romani, normanni, aragonesi, ecc, intrecciando le sue vicissitudini con quelle dei territori circostanti La testimonianza architettonica più antica si ha con la chiesetta di Santo Stefano, di epoca bizantina, situata tra le borgate di Dagala e Bongiardo. Ad essa era annesso un monastero di monaci basiliani.

Al giorno d'oggi Santa Venerina è una cttà attiva, una realtà concretamente lanciata verso il turismo culturale ed enogastronomico, grazie alle sue cantine alle distillerie, e all'affermatissima tradizione culinaria.